Η πρώτη διεθνική συνάντηση του ευρωπαϊκού προγράμματος Erasmus+ “Proyecto Oenologico” πραγματοποιήθηκε στο Burgos της Ισπανίας από 26 έως 29 /11/2016. Σ΄αυτήν συμμετείχαν όλες οι χώρες-εταίροι (Ισπανία, Γαλλία, Πορτογαλία, Ελλάδα και Ιταλία) με μέλη από τις παιδαγωγικές ομάδες. Οι εργασίες της συνάντησης περιλάμβαναν σχεδιασμό των δραστηριοτήτων του προγράμματος σε τοπικό και διακρατικό επίπεδο, τακτοποίηση οικονομικών θεμάτων, οργάνωση της φιλοξενίας των μαθητών κατά τις διακρατικές συναντήσεις, οριστικοποίηση των ημερομηνιών των μετακινήσεων καθώς και καταμερισμό υποχρεώσεων των σχολείων εταίρων. Στα πλαίσια των τοπικών δραστηριοτήτων του προγράμματος, τα μέλη των παιδαγωγικών ομάδων με τους μαθητές του σχολείου συντονιστή επισκέφτηκαν ένα πρωτοποριακό οινοποιείο, ξεναγήθηκαν στους χώρους του και ανατέθηκαν σχετικές εργασίες στους μαθητές. Ακολούθησε επίσκεψη στο πανεπιστήμιο του Burgos το οποίο συμμετέχει ως επιστημονικός συνεργάτης στο πρόγραμμα και οι μαθητές με τους καθηγητές τους παρακολούθησαν και κατέγραψαν μετρήσεις των συστατικών και των ιδιοτήτων του κρασιού. Η οργάνωση της συνάντησης καθώς και η φιλοξενία του σχολείου συντονιστή, υπήρξε άψογη.